鍋爐蒸騰率又稱為鍋爐受熱面的平均蒸騰強度。它是指鍋爐的蒸汽產量與其受熱面的的比值，即y=D/A式中：y——鍋爐蒸騰率，kg/(m2?h)；D——鍋爐蒸騰量，kg/h；A——鍋爐受熱面積，m2。蒸騰率表征受熱面的作業(yè)強度，它表示每平方米受熱面每小時所發(fā)生的蒸汽量。特別指出，這個指數(shù)是平均的，因為不同位置的受熱面作業(yè)強度不同，如果其他條件相同，則蒸騰率越高表示鍋爐各部分的布局越合理，鍋爐結構越緊湊。煙火管鍋爐的蒸騰率約為12~27kg/(m2?h)，低壓水管鍋爐的為20~50kg/(m2?h)，而高壓水管鍋爐的為80~120kg/(m2?h)，甚**更高。一般工業(yè)鍋爐的受熱面蒸騰率為小于40kg/(m2?h)。